5反部の農地を開拓しブルーベリーを植え付け、結実するまで数年。
栽培したブルーベリーで社外委託のジェラートを作り、移動販売を行ったのが当店のはじまりです。
現在、ジェラートは店内で製造しておりますので、自家栽培のブルーベリーを惜しみなく使用した”生産者だからできるジェラート”をお届けしています。
ミルクとの相性がいい『ブルーベリーミルク』、
ブルーベリーのみの『ブルーベリーソルベ』、
自家製ヨーグルトで製造した『ブルーベリーヨーグルト』のほか、
『ブルーベリークリームチーズ』、『ブルーベリーホワイトチョコ』、『ブルーベリー豆乳』など、
専門店として、常時5種類程度のラインナップを取り揃えております。
KOZENJI cafeはブルーベリーのほか、使用する果実、野菜、牛乳、またワッフルコーンの小麦粉も平泉周辺地域や岩手県内産および自家栽培のものを使用しています。
”地元の素材を安心安全に地元で消費”をモットーに、地域に根差したお店作りを行っています。
